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12 marzo 2019, dalle 20,15 alle 22,30

I Magnifici 17 pt.2


Avremo il piacere di degustare 3 Champagne di alto lignaggio, ognuno eclettico testimone della propria espressione territoriale dei Grand Cru di Champagne
In degustazione:

Legras & Haas - Brut Blanc des Blancs - Chouilly Grand Cru
Benoît Lahaye - Brut Nature Blanc des Noirs - Bouzy Grand Cru
François Secondé - Brut Integral - Sillery Grand Cru


Jean Pierre delizierà con i seguenti piatti:

Noce di capesanta scottata con brunoise di verdure
Alici e gamberi fritti con maionese al dragoncello
Ostrica fine Claire con vellutata di patate e pepe Madagascar


Video della serata




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Da un'idea di Jean Pierre Pastor


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Indirizzo:
B.go del Carbone 3 43121 Parma
Telefono: 0521 030814
Email: corsi@meltemiacademy.it

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