GUADALQUIVIR, MARNA, DOURO, LOIRA, DANUBIO In degustazione: Manzanilla BARBIANA Amontillado DELGADO ZULETA Oloroso de Jerez Almacenistas Pata de Gallina LUSTAU Pedro Ximenez Conmemorativo XIMENEZ-SPINOLA Jean Pierre delizierà con i seguenti piatti: pitina Valtramontina, aceto balsamico tradizionale e brovada trota affumicata di Carnia, burro d'alpeggio risotto, pitina Valtramontina e tardivo frico e regina di San Daniele
Da un'idea di Jean Pierre Pastor