Tra Jerez e il Guadalquivir In degustazione: Rodriguez La-Cave, Manzanilla Barbiana Delgado Zuleta, Amontillado Zuleta Lustau, Dry Amontillado Los Arcos Lustau, Palo Cortado de Jerez Bodega Tradición, Pedro Ximenez VOS 20 Years Bodega Tradición, Oloroso VORS 30 Years Jean Pierre delizierà con i seguenti piatti: Risotto all’Amontillado e trota affumicata di San Daniele Queso Cabrales, cipolla in agrodolce e pane alle noci Pitina della Valtramontina in diverse versioni
Da un'idea di Jean Pierre Pastor